スーパー秋葉原

サブURL(このURLからもアクセスできます):http://akihabara.areablog.jp/himiko

ターゲットはドルトムント

ドルトムントのチームバス付近で爆発、バルトラが負傷…CLモナコ戦延期に
日本代表MF香川真司の所属するドルトムントは、11日に行われる予定だったチャンピオンズリーグ準々決勝ファーストレグ・モナコ戦の延期を発表した。クラブ公式ツイッターが伝えた。
ドイツ紙『ビルト』によると、現地時間19時過ぎ、ドルトムントのチームバスがスタジアムから10キロほど離れた場所で、3回ほど爆発があったという。バスの進行方向に爆発物が仕掛けられたと警察は見ており、実際にチームバスを狙ったものかどうかを調べているようだ。
なお、この爆発で窓ガラスが損壊し、スペイン代表DFマルク・バルトラが負傷、病院へ運ばれている。ハンス・ヨアヒム・ヴァツケCEO(最高経営責任者)によると、バルトラは腕と足に軽傷を負ったとこのこと。
クラブは地元警察とUEFA(欧州サッカー連盟)との協議により、中止を決断。試合は現地時間で翌12日18:45(日本時間25:45/13日午前1:45)に開催される。





爆発事件はドルトムントが標的と警察発表…バルトラは右手首負傷で手術
11日に起きた爆発事件は、日本代表MF香川真司が所属するドルトムントのチームバスが攻撃の標的だったと、地元警察が発表した。ドイツメディア『DW』が伝えた。
ドルトムントは同日に行われる予定だったチャンピオンズリーグ準々決勝ファーストレグのモナコ戦に向けて、スタジアムへ移動していたところ、チームバス付近で3度の爆発が起こった。警察はこの爆発がチームバスを狙ったものかどうかを捜査していた。
地元警察は、現地時間23時から記者会見を実施し、実際にチームを標的とした攻撃だったと発表した。さらに事件現場では手紙が発見されており、事件に関与するものか信憑性を検証している模様。翌日12日に開催される試合には警官を大幅に増員させるという。
また、爆発による窓ガラス破損で負傷し、病院に搬送されていたスペイン代表DFマルク・バルトラは、軽傷と見込まれていたが、より深刻な状態だった。クラブ公式ツイッターによると、診断の結果、右手首を骨折し、さらに右手には破片が入り込んでいるため、緊急手術を強いられたという。



goodポイント: 0ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://akihabara.areablog.jp/blog/1000007455/p11587193c.html
日記

折り紙式防弾シールド


折り紙研究から生まれた折り畳み式防弾シールド

<繊維製なのに銃弾もはじく。その秘密は折り紙の原理だ>

米ユタ州のブリガム・ヤング大学にある柔軟機構研究所には、いたるところに精巧な折り紙作品が散らばっている。子供の遊びではない。研究者たちの機械工学プロジェクトに必要なインスピレーションを得るための試作品だ。

「折り紙の芸術家たちは、普通の工学的アプローチでは見つけられなかった構造や動作を何世紀もかけて発見してきた」と、研究所を統括する機械工学専門のラリー・ハウエル教授は言う。ハウエルの研究チームは2012年、折り紙の原理を利用した工学の研究を進めるべくNSF(国立科学財団)からの資金調達に成功。これまでに、NASA(米航空宇宙局)向けの巨大な折り畳み式太陽電池パネルや、畳んで体内に入り幹部で広げることで侵襲性を最小限にする医療用マイクロロボットなどをデザインしてきた。

銃乱射事件への備えにも

最新の作品は、警官などが撃ち合いに遭遇したときに使う折り紙構造の防弾シールドだ。円筒を潰したたときにできるダイヤモンド・パターンのケブラー繊維を12層に重ねて強度を出した。日本の東京大学理学部教授だった故・吉村慶丸の研究にちなんで「ヨシムラパターン」と呼ばれる折り方だ。

「折り目のパターンはオリジナルそのままだ。ただし折り目の角度は銃弾を止められるよう独自に開発されている」と、著名な折り紙アーティストで物理学者のロバート・ラングは言う。

重量は25キロ弱とでこれまでの盾と比べると約半分。

広げれば3人分の盾となり、折り畳めば小さくなるので持ち運びも楽だ。本物の警察官に使ってもらったところ、大好評だったという。

まずは警察など法執行機関への導入を目指すが、将来的には軍や銃絡みの事件に備える学校や公共施設での活用も視野に入れている。目標原価は一つ1,000ドルだ。





どこでもサッと広げてマグナム弾も防御! 

折り紙みたいにたためる軽量防弾シールド

あっ危ない! サッ!

The Vergeによると、ブリガム・ヤング大学が警察のために軽量かつ高性能な折りたたみ式、ハンドガン向け防弾シールドを発明しました。と、一行でまとめると「へー」で終わってしまうのですが、軽量、高性能、折りたたみ式、というのが実はかなり画期的なんです。

というのも警察官が使用する防弾シールドはこれまでずっと、中世の盾から基本的な構造は何も変わっていなかったんですね。ほとんどのシールドはフラットなので一人しか守れず、一つ45キロほどの重さがあるため移動と防御が実は大変。保管場所にもスペースが必要で輸送も大変でした。

そこでブリガム・ヤング大学が今回発明したのは、吉村パターンと呼ばれる折り紙の構造を活用したシールドです。

かなりコンパクトな状態からたったの5秒でシールドへと展開されています。これなら簡単に車に積んでおけますね。持ち運びも簡単そうですし、何より重さは従来のシールドの約半分!だそうです。

なんだかフワフワしているように見える素材、本当にこれで銃弾を防げるのかと不安になります。でも、防弾素材のケブラーを12層も重ねたもので、SWATチーム、警察との実験でも見事その耐久性が証明されたそうです。威力の高いマグナム弾にも耐久できるということで主任開発者のLarry Howell氏も驚いてます。

さすがに.44マグナム弾ほどの大きさだとシールドが倒れてしまうのではないかと思っていたけれど、倒れなかった。シールドは大きな銃弾が命中しても非常に安定しているんだ。

角度もあり、横にも幅広いので小さい子どもなら何人も守ることができそうです。そうです、ただ警察官がパトカーに入れて運ぶだけじゃなくて、小学校や病院といった施設にもストックしておくことで万が一の事態にも安全に子どもや患者を非難させることができます。銃犯罪が多発するアメリカでは悲しいけれど、そんな点でも実用的なわけですね...

まだプロトタイプ開発中とのことですが、実用化で多くの命を救えるのではないでしょうか。




goodポイント: 0ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://akihabara.areablog.jp/blog/1000007455/p11587088c.html
日記

折り紙自動販売機


紙ヒコーキやシュリケン、紙ふうせん… 折り紙作品が買える“珍自販機”にほっこり

飲み物やタバコなどを24時間購入できる自動販売機。このほかにも、秋葉原名物となった「おでん缶」や高速道路のサービスエリアで見かける機会が多い唐揚げやフライドポテトなど、一風変わった商品を取り扱った自販機を見たことがあるのでは?

現在Twitter上では、こんな珍しいものが購入できる自販機が注目されている。

こちらで売られているのは、なんと折り紙。「紙ヒコーキ」や「シュリケン」など、すでに完成している折り紙作品が、10円〜50円で販売されているという。

設置場所は、愛媛県内子町にある日用雑貨店「岡野商店」の店頭。無人販売にも関わらず、人の温かみが感じられる自販機ではないだろうか。




goodポイント: 0ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://akihabara.areablog.jp/blog/1000007455/p11587086c.html
日記

過酷な乱交は命を縮める


「過酷な乱交」でヘビのオスが短命に?

1匹のメスに大量のオスが群がるガーターヘビの一種、カナダ

カナダ、マニトバ州では、そろそろ何千匹というヘビの大集団が冬眠から目覚めるころだ。このガーターヘビの一種(Thamnophis sirtalis parietalis)は、次に1匹のメスに大量のオスがくんずほぐれつ絡み合う「交尾玉」を作る。

この奇妙な交尾戦略を一見すると、メスが危険に思えるかもしれない。メス1匹に対し、100匹を超すオスが1度に群がって交尾しようとすることもある。しかし、4月5日付けの科学誌「英国王立協会紀要B」に掲載された論文によれば、長期的にはオスの方が大きなダメージを受けているという。

「私たちの研究結果が示しているのは、オスはこうした激しい繁殖行動の代償に直面しているかもしれないということです。すなわち、染色体を保護しているテロメア(末端小粒)が短くなるのです」と話すのは、今回の論文の共著者で、スウェーデン、リンショーピン大学の博士研究員であるエミリー・ユーリグ氏だ。テロメアは染色体の末端にあり、老化が進むほど短くなる。

「オスのテロメアはメスよりも有意に短く、寿命も早く尽きてしまいます」

腹ペコのままで激しく競争

毎年春に冬眠場所から出てくるとき、このガーターヘビは餓死寸前になっている。その後、メスは交尾玉に数日とどまってから、食べ物を探しに出かける。だが、オスたちにとって絶食はまだ始まったばかりだ。

オスは1年の半分以上を冬眠して過ごす上、目覚めてからさらに2〜4週間もものを食べられない。起き出してきたメスを待ち構えるためだ。合計するとオスは栄養補給なしで約8カ月過ごすことになる。

加えて、大量のエネルギーを使ってオスは他のオスとの競争に勝たなければならない。ユーリグ氏は、遺伝子を残すこれらの必死の試みを「燃料なしで走る」ようなものだと話す。

もし仮にメスもオスと同じくらいエネルギーを消費していたら、卵を作る余力がなくなってしまうかもしれない。メスがより慎重で長期的な戦略を採っているのはそのためだろう。メスが毎年春に交尾に費やす日数はわずか数日であり、2年間精の子を体内に保存して使うことができる。

ユーリグ氏ら論文の著者たちは、メスは年齢とともに多産になる一方、オスの生殖能力のピークは若く健康なときだとも指摘する。オスがメスより数年早く死んでも、個体数が減らないことはこれで説明できるかもしれない。

今回の知見は、他のヘビの寿命に関しても参考になるのだろうか。米国魚類野生生物局の生物学者マイケル・レッドマー氏は、「こうしたことはばらつきが大きいので、明言は難しい」と言う。しかも、同じ種でも気候への適応や食べ物の好みといった特性は群れによって違うことがあり、寿命についても同様ではないかという。

「生活史を研究しやすいのは、同じ個体を生涯のうち何度も捕まえたり、識別したりできる動物の場合です」とレッドマー氏は話す。「したがって、ヘビの生活史には分からないことがまだまだあります」

珍しくない命がけの交尾

繁殖を成功させるために寿命を犠牲にする生きものは、ガーターヘビのほかにもたくさんいる。

カマキリやクロゴケグモのオスが、時に交尾のあとにメスの餌食になるのは有名だ。また、オスのホタルが光ると、近縁種のメスに食べられるケースがあることも知られている。

アンテキヌスと呼ばれる小型有袋類のオスは、あまりに長時間にわたり交尾するため、毛が抜け、血管が破れ、ついには壊疽を起こす。

ガーターヘビのオスはサケやセミと違い、交尾期が終わったら死ぬわけではない。その代わり、メスよりテロメアが短くなるという染色体の損傷を抱えながら生きていくようだ。

こうした「傷」は重い負担に聞こえるかもしれない。だが、オスにストレスを与える交尾玉は、他の種が交尾相手を探す方法と比べたら、好ましい点もあるかもしれない。

米オーバーン大学の野生生物生態学者、デビッド・スティーン氏は、「多くの種で、ヘビのオスは積極的に交尾相手を探しまわり、メスよりも広い範囲を移動します」と話す。この戦略では、オスが捕食者に狙われやすくなったり、路上で車にはねられたりすることがある。(参考記事:「車にひかれたヘビ、実は新種だった、キルギス高地」)

「過酷な環境の下で、動物たちが生き延び、繁栄するためにひねり出す戦略の多様性には驚かされてばかりです」とスティーン氏。

「カナダで見られるガーターヘビの大集団は、間違いなく自然界有数の素晴らしい光景です」




goodポイント: 0ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://akihabara.areablog.jp/blog/1000007455/p11587078c.html
日記

防水アクションカメラ


スマホから遠隔撮影できる14999円の防水アクションカメラ

ドスパラは7日、スマホから遠隔操作で撮影できる超小型アクションカメラ「DN-914574」を、同社運営の「上海問屋」にて発売した。価格は税込14,999円。

DN-914574は、スマートフォンから遠隔操作して撮影できるWi-Fi接続のアクションカメラ。1/3.2型CMOSセンサーを搭載、視野角は120度と広く、ゴルフや野球のスイング撮影に適している。付属の防水ケースを使えば、IPX8等級の防水にも対応するので、サーフィンなどマリンスポーツの撮影も可能だ。

操作は専用アプリから行い、撮影したファイルのストリーミング再生が可能。本体のシャッターボタンでも撮影は行える。動画保存用に最大128GBのmicroSDメモリーカードを使用でき、動画記録時間は3分 / 5分 / 10分まで。動画解像度は最大1080p、静止画解像度は最大3,264×2,448ドット。タイムラプス撮影にも対応する。

バッテリー容量は400mAhで、駆動時間はWi-Fi使用時で約60分。別売のマウントを使用することで、三脚や自転車などに取り付けられる。また、重量が約25gと軽量なのでドローンなどに装着しての空撮にも向いている。

本体サイズはW42×D42×H20mm。防水ケースのほか、クリップ、マグネット、吸盤、粘着テープなどのアタッチメントが付属する。




goodポイント: 0ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://akihabara.areablog.jp/blog/1000007455/p11587071c.html
日記

人肉は栄養価が低い


人肉はカロリー低め、旧人類はなぜ食べた?

ヒト100体よりマンモス1頭のほうが栄養価は高かった

ネアンデルタール人のパーティー幹事がいたら、こう助言したい。1頭のマンモスの肉があれば25人を1カ月間もてなせるが、1人のヒトの肉を25人に分けたら1日に必要なカロリーの3分の1にしかならない。パーティーを開くなら、ディナーではなくランチにするべきだ。

人肉の栄養価は、旧石器時代の人々が食べていたほかの動物と比較して高くないことが研究で明らかになり、4月6日付け『サイエンティフィック・リポーツ』誌に発表された。「ほかの動物に比べて、ヒトは栄養学的に優れた食品ではありません」と、論文著者である英ブライトン大学のジェームズ・コール氏は語る。

コール氏の推定値によると、イノシシやビーバーの筋肉は1kgあたり4000カロリーあるが、現代人の筋肉は1300カロリーしかないという。

食品としてそれほど優れていないなら、初期人類はなぜ人肉を食べたのだろう? 病気だったり死にかけたりしているのでないかぎり、人間を狩るのはそれほど容易ではない。「人間を狩るためには、グループを組織して追跡しなければなりません。相手の方も、槍で突き殺されるのを黙って待っているわけではありません」とコール氏。

コール氏は、初期人類が人肉を食べたのは、単に空腹を満たすためではなかったのだろうと考えている。初期人類とその祖先にとって、人肉を食べる行為には、さまざまな社会的意味があった可能性がある。

共食いの起源

考古学者は、少なくとも80万年前の初期人類が人肉を食べていた証拠を発見している。人骨を切断したりかじったりした痕跡だけでは、人肉を食べた理由まではわからないが、古代の遺跡からは、人類進化の歴史を通じて共食いがどのくらい広く行われていたかを知るための手がかりが得られる。

例えば、スペインのグラン・ドリーナ洞窟のホモ・アンテセッサーと呼ばれる初期人類の遺跡からは、バイソン、ヒツジ、シカを解体した骨と一緒に、少なくとも11人の人間を解体した骨が見つかっている。骨はすべて子供か若者のもので、食べられた形跡があった。骨には肉をこそげとった痕跡があったほかに、脳を食べた痕跡もあった。

解体された人骨は、洞窟内の10万年分に相当する地層から見つかっていて、住人が定期的に人肉を食べていたことを示唆している。

解体された人骨は、同じ方法で処理されたほかの動物の骨と混ざっていた。そのため、この洞窟に住んでいた人々は、食料がなくてやむにやまれず人肉を食べたわけでも、儀式として食べたわけでもないと、一部の人類学者は考えている。

初期人類にとっての人肉は、ごく一般的な栄養補助食品だったのかもしれない。あるいは、食べられた若者たちはよそ者で、これを食べたのは、自分たちの土地に近づくなという警告のためだったのかもしれない。いずれにせよ、骨からは確実な答えはわからない。

英ロンドン自然史博物館の人類学者シルビア・ベッロ氏も、初期人類が人肉を食べた理由を知るのは難しいと考えている。「旧石器時代の人々が必要に迫られて人肉を食べた事例はそう多くなかったと考えています」と彼女は言う。「それではなぜ、彼らは人肉を食べることを選んだのでしょう? 選択の理由を明らかにするのは非常に難しいと思います」

人肉を食べた理由は一つではない

もちろん、必要に迫られて人肉を食べたこともあっただろう。

「ヒトの肉が栄養学的に大型獣の肉の代わりになるかという問題ではないのです」と、米ワシントン大学セントルイス校の人類学者エリック・トリンカウス氏は指摘する。「ほかに食べるものがないときに、いかにして生き残るかという問題なのです。社会集団の誰かが死亡したときに、生きているメンバーがその死体を食べたのです」

コール氏の研究は、数人の現代人の分析からヒトの肉の栄養価を見積もったもので、そこからわかることには限界がある。このことはコール氏自身も認めている。そしてもちろん、私たちの祖先は、カロリーを考えて夕食を決めたりはしていなかった。

今回の研究が本当に意味しているのは、初期人類が人肉を食べた理由は1つではなく、複数の理由があったということなのかもしれない。実際、ここ数百年の人肉食の原因は、戦争、非常事態、信仰、精神病などさまざまだ。

米ロングアイランド大学ポスト校の生物学教授で、最近『Cannivalism: A Perfectly Natual History(食人の自然史)』を出版したビル・シュット氏は、初期人類は信じられないくらい考え方が柔軟で、ときどき人肉を食べることで生き残ってきたのだろうと言う。

「共食いは多くの動物に見られます」とシュット氏。ヒトも例外ではない。「ヒトがほかの動物と違うのは、儀式、文化、タブーがある点です。私たちは、人肉を食べることは最も悪いことだと、徐々に教え込まれてきたのです」

コール氏は、人肉のカロリーを評価する過程で、精神的な影響も受けたという。「1年ほど前からベーコンが食べられなくなってしまいました」




goodポイント: 0ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://akihabara.areablog.jp/blog/1000007455/p11587051c.html
日記

離乳食とハチミツ


ボツリヌス症で乳児死亡!

養蜂家が教える「離乳食とハチミツ」の話

先日、生後5ケ月の赤ちゃんがハチミツを食べて“乳児ボツリヌス症”になり亡くなった悲しい事故が報道されました。ボツリヌス症の原因の殆どは、ハチミツを食べることによって起こるのだそうです。

この事件を受けて「ハチミツは“怖い・危険な食べ物”というイメージを持たれた方も多いのではないか」と、オラトニアハニー代表の養蜂家・村田ちひろさんは懸念を示しています。

そこで今回は、小さいお子さんのいるママが知っておきたいハチミツのお話を養蜂家・村田さんに伺いました。

養蜂家が教える!子育てママが知っておくべき「ハチミツ」の話5つ

(1)ハチミツは思わぬ食品にも入っている

食品パッケージの裏をみると、アイスクリームやビスケットなど思わぬところにもハチミツが入っているんです。

ハチミツ自体をあげていないから問題ないというわけではなく、お菓子などはあげる前に成分表をしっかり確認しましょう。

(2)ボツリヌス菌は「熱」を通しても基本死なない!

熱殺菌をすれば、菌を死滅させることができるというような、ふわっとした常識がママ達にはあると思います。

熱殺菌で一番に思い浮かぶのが“煮沸”ですよね。もし熱殺菌をするとしたら100度で6時間熱する必要があるという一説がありますが、ボツリヌス菌は耐熱性なので基本的には死なないのだそうです。

(3)じいじばあば世代は「赤ちゃんにあげちゃいけない」のを知らない

厚生労働省が1987年に離乳食としてハチミツをあげることを禁止しました。今の母子手帳には“一歳未満の子どもにハチミツを食べさせることを禁じる記述”があるので、知っているママは多いはず。

しかし、1987年以前に子育てをしたじいじばあば達は、知らずに孫にあげてしまう方も多いのだとか……。

赤ちゃんを預ける時にはハチミツに限らず、“目新しいものを食べさせないで”と言葉を添えることが大切なんだそうです。

(4)「ネットで見かけた情報」を鵜呑みにせず自分で調べる

某大手レシピ情報サイトで“ハチミツ 離乳食”というワードで検索にかけると、沢山のレシピ情報が表示されます。これだと「離乳食にハチミツを使ってもいいんだ〜」って思ってしまいがちです。

しかしまずは、「赤ちゃんが口にして大丈夫なものなのかを、ママ自身が調べて納得したうえであげる事が大切なんだ」と、村田さんは熱く語ります。

(5)赤ちゃんに一番最初にあげる食べ物全てには細心の注意を!

上記でもお伝えしましたが、赤ちゃんの消化器官は未熟です。

赤ちゃんが一番最初に食べるものは、ハチミツに限らず様々な危険が伴います。母子手帳に離乳食のことについての記述もあるので、しっかりと何に注意を払うべきかを知っておくことが大切です。

いかがでしたか? ハチミツは健康に良い成分を沢山含んでいて、古くはクレオパトラも愛用していたほど健康や美容の強い味方にな食材です。

今回のハチミツにかぎらず、離乳食や育児をすすめるうえで、正しい知識を常に持つように気をつけたいですね。




goodポイント: 0ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://akihabara.areablog.jp/blog/1000007455/p11587046c.html
日記

ベビーフード

1日3食ともベビーフードは是か非か
手間がかかり、材料にも気を使うのに、ほとんど食べてくれないこともある離乳食。1日3食とも市販のベビーフード(BF)を使ってはだめなのだろうか。安全面や栄養面について、専門家やメーカーに聞いた。
埼玉県和光市の「おやこ広場もくれんハウス」。三浦恵さん(31)がつぶしたかぼちゃを乗せたおさじを口元に運ぶと、生後8カ月の旭陽(あさひ)君がパカっと口を開けた。もぐもぐする様子がほほえましい。料理好きな恵さんはふだん離乳食を手作りし、味付けにはBFのだしやホワイトソースなどを活用している。「外出用や非常用にいくつかストックしています。食べなくてもBFならストレスにならない。うまく組み合わせて使うといいかもしれないですね」と話す。
柳浩代さん(38)は6カ月の舷仁(げんじ)君の食事にBFをフル活用している。「子どもができると忙しくて料理がストレス。ゆとりを持って接したいから使っている。洗濯板じゃ大変だから洗濯機を使うのと同じこと」と浩代さん。2?3日に1回使うという母親(33)は「使うのに抵抗はないけど、こんなに味があっていいのかや、ビタミンが足りているかは気になりますね」と言う。
BFの市場規模は飲料を除いて約244億円(2015年)。1937年に和光堂から発売された米の粉砕品「グリスメール」を皮切りに60年代に種類が増加し、現在は飲料やパウチ、瓶詰や粉末、成型容器入りなどさまざまな形態がある。
少子化にもかかわらず、生産額は微増傾向だ。05年度乳幼児栄養調査では、BFを使ったことがある保護者が95年の66・0%から75・8%に増加していた。最新の15年度調査では普及が進んだため、調査項目にもならなかった。
「赤ちゃんの食べ物は最も安全な食品という目で見られるため、安全はもちろん安心も得られる基準を設けている」。BFを製造・販売する6社で作る日本ベビーフード協議会(東京都千代田区)の土橋芳和事務局長は、業界の自主規格についてこう説明する。
自主規格は、厚生労働省の「授乳・離乳の支援ガイド」や年齢別に栄養素の摂取量の目安などを記した「日本人の食事摂取基準」に準拠して、月齢に見合った品質を設定。微生物量や遺伝子組み換え食品、放射性物質の規制など多岐にわたる項目があり、国内基準だけでなく、食品添加物の安全性に関する専門機関(JECFA)の評価や、国際食品規格(CODEX)にも目を配っている。
添加物は、安定した品質や価格、供給体制のために避けては通れない。豆腐製造に昔から使われている「にがり」や、乳幼児に不足しやすい鉄やカルシウムの強化は最小限使用できるとし、使える添加物はリスト化した。規格は5年ごとに見直すが、最新の知見や規制情報をすぐに反映できるよう、今年からリストの更新は協議会ウェブサイトで随時公開されている。
メーカーは自主規格を守った上で、個別の工夫を重ねている。
「こんなにおいしくていいんですか、とよく聞かれますが、添加物や塩分に頼らない味付けをしているので」と和光堂(東京都渋谷区)の事業本部ベビー&シニア統括営業部の荻原淑子さんは話す。
カツオや昆布、チキンなどのだしを組み合わせてうまみを出しているという。
キユーピーは、使用可能な鉄強化などの添加物も使わず、鉄分が多いとされる食品で代替してきた。もともとマヨネーズやドレッシングも添加物をできるだけ使わず、自社工場で製造する方針だという。
日本生活協同組合連合会(同)が3月からスタートさせた離乳食ブランド「きらきらステップ」の冷凍食品、ゆでうどんと国産スケソウダラは添加物ゼロ。うどんは食塩すら使っていない。協議会の加盟社ではないが、自主規格は守った上で、アレルギー対策なども徹底したという。開発した第二商品本部冷凍食品部調理冷食グループの神津茜美さんは「生協の製品は安全というイメージが強い。家庭で作った物を冷凍するのと同じ味を出せるようにした」とアピールする。今後、おかゆや野菜の裏ごしした野菜のキューブ、幼児向けの手づかみ食べができる豆腐ハンバーグなどを発売していく予定だ。
一方、栄養バランスはどうなのか。「同じものだけ与えるのはダメです」と、栄養士でもある和光堂の荻原さんは指摘する。ベビー用品店などで開く栄養相談会では「うちの子はこの味のベビーフードが好きで毎日買っている」という声を聞くという。そんな時はまず、いろいろな種類のBFを与えてみることからアドバイスする。少なくとも(1)主食(2)主菜(肉、魚、豆腐などたんぱく質)(3)副菜(野菜)の三つがそろうこと、和洋中など味のバリエーションを意識してもらう。
和光堂だけでも飲料などを含め約240品目扱っており選択の幅はある。「手作りでも豆腐ばかり与えている人がいる。ベビーフードでも手作りでも、選択眼が大切」と荻原さんは言う。
キユーピー家庭用本部加工食品部育児・介護チームリーダーの師田努さんは、月齢差や個人差、1食分で必要な栄養素がすべてまかなえるわけではないことに注意するよう促す。血液や脳の発達に必要な鉄分は9カ月ごろから特に必要になってくるため、鉄分を含む食品を追加した方が良いという。製品の裏に栄養バランスを示したレーダーチャートがある場合は参考にし、不足する栄養を補う1品を添える工夫が必要だ。
一方、日本ベビーフード協議会の40年史をひもとくと、日本に米国製BFが上陸した当初、消費者や現場の小児科医、栄養士らは「離乳食は手作りで」との信念が強く、「BFを使って赤ちゃんを育てるとインスタントの赤ちゃんになる」と言われて泣いた母親もいたと書かれている。日本では一種罪悪感のようなものを抱えて利用している人も少なくないが、専門家はどう考えるのか。
「食事は食欲という本能を満たす心地よい時間。食べさせる時に親が必死だと食事を楽しめなくなる。乳幼児期は食事を楽しむことが大事だから、必要ならばBFを使ってもいいと私は思う」。相模女子大の堤ちはる教授(母子栄養学)はBFの利点と配慮すべき点を踏まえたうえで上手に使うようアドバイスする。
離乳は段階を追って訓練することで食べる能力を獲得していく過程だ。
そのため、最初は米粒が半粒混じっているだけで口から出してしまうこともあり、裏ごしなど丁寧な調理が必要だ。しかし手間の割に、赤ちゃんは気分次第で食べてくれないこともある。親は「なんで食べてくれないの」と怖い雰囲気を醸し出してしまいがちだ。逆に赤ちゃんは、親がひとくち食べて「おいしい、食べてみて」と言うと「これは食べても大丈夫」と安心して食べるようになるという。手作りを食べてくれなくて落ち込むよりは、BFを活用して「あ、この製品はおいしくないのね」と自分の料理以外のせいにした方が、親子ともにストレスがたまらなくて良い面があるという。
一方、配慮すべき点は製造過程での、加圧や加熱処理によって素材の味が均一になっていること。例えば肉じゃがは手作りすると肉やイモ、タマネギといった素材ごとの味が残りやすいが、加圧や加熱処理をすると均一に味が染み、すべて「肉じゃが味」になってしまいがちという。具も月齢が進むと軟らか過ぎるものもあるので、適した固さにゆでた野菜をBFに混ぜて咀嚼(そしゃく)力の発達を促した方がいい。
また、最低限の食品と栄養、調理の知識も身につけたい。朝も昼も野菜を食べなかったら夜は野菜を多めに、2日肉が続いたら今日は魚にといった配慮や彩りを意識するだけでも食材の数が増え、バランスが取りやすくなる。作らなくてもきんぴらは油を使うなどの調理法を知っておくことで、高カロリーだと判断して選択の材料になる。
堤教授は昨年、行政の管理栄養士からBFを使う親が多いと嘆く声を聞いた。「親が追い詰められて修羅場になるよりいいのではないの」と話すと、その栄養士自身も「そう思えば気が楽になった」と話したという。15年度乳幼児栄養調査では5歳未満の子を持つ親の6人に5人が食事について悩みを持っていた。堤教授は「食の悩みを解決することは、子育て支援に直結する」と話す。



goodポイント: 0ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://akihabara.areablog.jp/blog/1000007455/p11587043c.html
日記

死刑執行減少

16年の死刑執行1032人=前年比37%減―国際人権団体
国際人権団体アムネスティ・インターナショナルが11日発表した2016年の世界各国での死刑に関する報告書によると、昨年死刑を執行された人数は少なくとも23カ国・地域で1032人に達した。
前年比37%の減少。国別では中国が首位だが、「中国当局が毎年数千人を死刑に処している中、人数は国家機密にされている」(同団体)として、中国での執行数は統計から除外されている。
中国に次いでイラン、サウジアラビア、イラク、パキスタンの順で上位5カ国を占めた。1991年以降最少の執行数となった米国は約10年ぶりに最多5カ国から外れた。
報告書では、中国1カ国だけで、他の世界全体の死刑執行数を上回ると指摘した。



goodポイント: 0ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://akihabara.areablog.jp/blog/1000007455/p11587042c.html
日記

破産しました

オート三輪「ホープスター」や「ワニワニパニック」など製造の(株)KHP(旧:(株)ホープ)が特別清算開始
(株)KHP(川崎市麻生区栗木2−6−20、登記上:東京都中央区日本橋3−3−11、設立昭和27年4月1日、資本金7700万円、代表清算人:小野良文氏)は3月31日、東京地裁より特別清算開始決定を受けた。
負債総額は11億6165万円(平成27年12月期決算時点)だが、大きく変動している可能性がある。
自動車製造を目的に創業。オート三輪「ホープスター」を開発するなど実績を残したが大手企業との競争激化から徐々に劣勢を強いられ、昭和49年3月にアミューズメント機器製造に業態をシフトした。
遊園地や商業施設へアミューズメント機器を供給し、「ワニワニパニック」などの有名アミューズメント機器の製造実績があり、業界内で高い知名度を有していた。
また、関連してアミューズメント施設の運営にも手掛け事業を拡大。平成10年2月期にはピークとなる売上高31億78万円を計上し、13年には川崎市マイコンシティ内に本社工場を新築した。
しかし、その後は家庭用ゲーム機やインターネットの普及、スマートフォンゲーム市場の台頭などもあり、21年12月期(決算期変更)には売上高が10億円を割り込んだ。
業績不振が続き、過去の事業拡大や不動産投資に伴う多額の借入金負担が重荷となっていた。28年12月31日、株主総会の決議で解散し現商号に変更するとともに、登記上本社を現所在地に移転し、今回の措置となった。



goodポイント: 0ポイント

このポストをお気に入りに追加 0人がお気に入り登録中
このポストのURL http://akihabara.areablog.jp/blog/1000007455/p11587029c.html
日記

  1  |  2  
このブログトップページへ
ブログイメージ
akihabara
前年  2017年 皆勤賞獲得月 翌年
前の年へ 2017年 次の年へ 前の月へ 4月 次の月へ
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
今日 合計
ビュー 109 969218
コメント 0 0
お気に入り 0 3

カテゴリー一覧

お気に入りリスト

おすすめリンク


外苑東クリニック
東京 人間ドック